وداعا للقلق والسمنة .. قريبا ستتناول ما تشتهي من البرغر والبيتزا يوميا

استطاع عدد من العلماء في جامعة كوبنهاغن ابتكار طريقة جديدة تمكن الفرد من تناول أكلات البرغر والبيتزا والبطاطس يوميا، دون أن تسبب قلقا من اكتساب وزن زائد.

ووفقا لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن العلماء أجروا تجربتهم على الفئران حيث حصنوهم من البدانة من خلال حذف إنزيم معين يدعى “NAMPT”، يوجد في دهونهم، وبعدها تم وضع الفئران على نظام غذائي يعادل تناول البرغر والبيتزا لمدة 12 أسبوعا، بهدف اختبار إذا ما كانوا سيتعرضون للسمنة أم لا، وأظهرت النتائج أن الفئران لم تكتسب وزنا إضافيا.

• صحة الكبد تبدأ من الطعام .. هل تعرف كيف؟

وأكدت كارين نورجارد نيلسن، الكاتبة الرئيسة للدراسة، أن هذه الدراسة أجريت بهدف تطوير علاج السمنة والسيطرة عليها عند البشر.

وأوضح الدكتور زخاري جيرهارت هاينز، مشارك في الدراسة، أن إنزيم NAMPT هام جدا لوظائف الأنسجة الدهنية، لكنه يحفظ الدهون وأصبح مضرا بصحة المجتمع اليوم.