برغر من لحم صناعي بـ250 ألف جنيه إسترليني

الوكيل - العاصمة البريطانية 'لندن' تشهد ما يعد أغلى برغر في العالم مصنوع من لحم صناعي تم صنعه في المعامل.اضافة اعلان


فيما قد يكون حلاً باهظاً جداً لمشكلة الطعام بالعالم كشف علماء عن وجبة برغر مصنوعة من شرائح اللحم الصناعي تبلغ تكلفتها 250 ألف جنيه إسترليني (1.42 مليون ريال سعودي).
البرغر الذي يعد الأغلى في العالم تم صناعته من 3 آلاف شريحة من اللحم الصناعي والذي تم ابتكاره في المختبرات العلمية اعتماداً على خلايا صناعية للبقر تم تنميتها في بيئة خاصة، وفقاً لما ذكر موقع digitalspy.
وسيتم عرض عملية طهي البرغر الصناعي في حفل خاص سيقام في غرب لندن الأسبوع المقبل سيحضره شخصيات عامة لمشاهدة صنع البرغر.
ويأمل العلماء المسؤولين عن البحث أن يصبح اللحم الصناعي متاحاً للشراء في المحلات خلال الـ10 سنوات المقبلة.
وذكر 'مارك بوست'، أحد مبتكري اللحم الصناعي، أن البحث قد ينجح في خلق مخزون كافي للعالم من اللحم بواسطة عدد صغير من الحيوانات المتبرعة بخلاياها اللازمة لصناعة اللحم الجديد.
وأضاف 'بوست' أن اللحم الصناعي يعتمد على قتل الحيوانات واستخلاص الخلايا الجذعية منها ما يعني أننا مازلنا في حاجة إلى وجود قطعان الماشية، موضحاً أن العالم حالياً يستغل 70% من ناتج الزراعة في عملية تغذية الماشية لذا فهناك حاجة لبدائل لزيادة مخزون اللحم بالعالم، محذراً من أن عدم القيام بأي شيء فيما يتعلق بذلك قد يؤدي إلى تحول اللحم إلى إحدى الرفاهيات الباهظة الثمن.