(عنوان افتراضي)

الوكيل الاخباري - الوكيل - حبة البركة أو الحبة السوداء هي عشبة نباتية قصيرة القامة لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة وأزهار زرقاء إلى رمادية تنتمي لعائلة الشمر واليانسون واسمها العلمي Nigeria Sativa والجزء المستخدم من هذا النبات هو بذورها السوداء وزيتها وعرفت الحبة السوداء منذ القدم فقد استعملها القدماء المصريين وكانت تستعمل في الطب القديم والطب النبوي لعلاج العديد من الأمراض .معظم الفوائد الطبية لحبة البركة ترجع إلى احتوائها على العديد من المواد الغذائية الفعالة والمفيدة أهمها :-1- الدهون والتي تتكون من- الزيت الثابت الذي يتكون من أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة -الزيت الطيار وهو يحتوي على مركبات فعالة عديدة مثل النيجيللون «Nigellone « وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين A,C وكذلك الجلوتاثيون والتي تلعب دوراً أساسيا في حماية الجسم ضد مخاطر الشوارد الحرةFree radicals بالإضافة إلى الثيموكينون -ثيموهيدروكينون وغيره .2-الأحماض الأمينية حيث وجد أن بذور حبة البركة تحتوي على 15 حامض أميني تشمل 9 أحماض أمينية أساسية ضرورية لبناء الجسم .3-صابونين وتشمل هذه المادة1% من بذور حبة البركة ولها خواص مضادة للفطريات والسموم ولها تأثير مهم في خفض كولسترول الدم .4- الفيتامينات تحتوي حبة البركة على فيتامينات B1,B2,B6 النياسين وحمض الفوليك .5- الأملاح المعدنية تحتوي حبة البركة على أملاح البوتاسيوم –الكالسيوم-الصوديوم –الفسفور-المغنيسيوم –الحديد والزنك .6- الأنزيمات تحتوي حبة البركة على أنزيمات هاضمة للمواد الغذائية مثل الليبيز وأنزيمات البروتيز . فوائد واستعملات حبة البركة -لها تأثير ودور فعال في تنشيط الجهاز المناعي مما يساعد في الوقاية والعلاج من أمراض المناعة والسرطانات .-حبة البركة جيدة لأمراض الرئة والجهاز التنفسي والربو بسبب احتوائها على الزيت الطيار الفعال ضد الهستامين بالإضافة إلى احتوائها على مركب الثيموكينون الذي يساعد على توسع القصبات وعلاج الربو القصبي . -مفيدة لأمراض الكلى كونها تحتوي على مادة الثيموكينون التي تساعد على تنشيط طرح البروتين والألبومين في البول وكذلك له فعلاً مضاداً للأكسدة يثبط التأثيرات السلبية التي تحدث في الكلى وبالتالي الوقاية من الاعتلال الكلوي . -أثبتت العديد من التجارب بأن زيت حبة البركة منشط لنمو البكتيريا الموجبة الجرام عن السالبة وأيضاً له تأثير فعال كمضاد للفطريات وخاصة فطر الأسيرجليس .-تشير العديد من الدراسات بأن حبة البركة تحسن صورة الدم وزيادة الهيموجلوبين والهيماتوكريت وكرات الدم الحمراء والبيضاء والصفائح الدموية .-تؤثر حبة البركة على أنزيمات الكبد وزيتها يؤدي إلى زيادة إفراز أنزيمات الكبد وتساعد في علاج مرض التليف الكبدي .-تساعد حبة البركة على خفض مستوى السكر في الدم كونها تساعد على تقليل قدرة الكبد لتصنيع سكر الجلوكوز من مصادر غير كربوهيدراتية بالإضافة إلى أنها تزيد من إفراز الأنسولين من البنكرياس .-حبة البركة تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم وكذلك خفض نسبة ضغط الدم. -تساعد حبة البركة على إدرار اللبن وتعد مصدراً غذائياً مهماً للآم والطفل .-تحتوي على هرمونات مقوية ومخصبة ومنشطة بالإضافة إلى احتوائها على أنزيمات مهضمة ومضادة للحموضة . -تساعد على إزالة الخمول والكسل والتوتر العصبي بالإضافة إلى أنها تساعد على تنشيط الذاكرة وسرعة الإدراك .-مفيدة للأطفال كونها تحتوي على حمض الأرجينين وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل .- مصدر للطاقة حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم الطبيعية .-مفيدة للأمراض الجلدية وخاصة البهاق والبرص وحب الشباب والصدفية .-تساعد في تخفيف الالتهاب في المفاصل عند المصابين بالروماتيزم .-مفيدة لأمراض القلب والشرايين بسبب احتوائها على مادة «ثيموكينون « التي تعمل على حماية كبيرة ضد حدوث ارتفاع الهوموسيستين مما بالتالي يقي القلب والشرايين من التأثيرات الضارة لارتفاع الهوموسيستين وما يرافقة من ارتفاع في دهون الدم .-مدرة للبول والطمث .-مفيدة لتساقط الشعر . من هنا نرى أهمية تناول حبة البركة باستمرار حيث يمكن سحقها واستعمالها مباشرة بعد السحق كون الزيت الطيار وهو المادة الفعالة فيها يتطاير بعد السحق ويمكن استعمال مسحوق الحبة السوداء مع العسل أو خلطها مع الحليب أو اللبن وكذلك متوفرة أيضاً في مستحضرات طبية متنوعة كأقراص وكبسولات وأشربة وزيوت . العسل فهو معروف على انه غذاءاً ممتازاُ وكاملاً اعتمد الإنسان عليه منذ القدم نظراً لتعدد فوائده ومزاياه الغذائية والعلاجية .منذ بدء الخليقة والناس يستعملونه لشفاء العديد من الأمراض وقد ورد ذكر العسل في الكتب السماوية فقد ذكرفي التوراة وفي عدة أحاديث نبوية وآيات قرآنية كريمة منها « فيه شفاء للناس « .العسل يتكون من عدة سكاكر مثل سكر الفاكهة والسكروز وسكر العنب وهو عبارة عن رحيق أزهار مختلفة يتم تصنيعها في جوف النحل وهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين K, E , C ,B , A وهو يحتوي على معظم العناصر المعدنية الضرورية للجسم مثل الكالسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، النحاس ، الكبريت والفسفور بالإضافة إلى بعض العناصر المعدنية النادرة مثل الفلور ، اليود ، الكوبالت وغيرها بالإضافة إلى الخمائر والأحماض الدهنية والأمينية .يعتبر العسل مصدر غني بالطاقة حيث أن كل 100 غرام منه يحتوي على حوالي 300 سعر حراري( كيلو كالوري ) وحلاوة العسل تعادل ضعفي حلاوة السكر العادي . إلا أن هذه الحلاوة ناجمة عن سكر الفواكة ( ألفركتوز ) وليس عن سكر الجلوكوز . فوائد العسل واستعمالاته انه يحتوي على أنزيمات تساعد على الهضم ، بالإضافة إلى انه يساعد في تنظيم حركة التنفس خاصة بالنسبة للمصابين بأمراض الصدر ، وله تأثير ملطف في حالات الجفاف وصعوبة البلع والسعال .وهو أيضاُ يزيد من قدرة الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم،وللعسل قدرة على قتل الجراثيم والفيروسات فهو يحتوي على مادة H2O2 « فوق أكسيد الهيدروجين» ومادة»أنهبين» وهذه المواد قاتلة للجراثيم ومثبطة لتكاثرها وبما أن تركيز العسل بالسكاكر عالية فهذا يعمل على قتل الجراثيم عن طريق فقد الجراثيم للرطوبة الموجودة داخلها ،والعسل أيضاُ يساعد على سرعة التئام الجروح والتقرحات بدون مضاعفات وذلك لأنه يحتوي على مواد لها القدرة على وقف تكاثر البكتيريا ، يمنع الالتهابات البكتيرية لاحتوائه على مواد قاتلة للجراثيم ، السكاكر والخمائر الموجودة في العسل تعمل على تغذية الخلايا والتئام الجروح بسرعة ، ويمنع من حدوث حساسة وتهيج للجلد . والعسل يساعد أيضاُ على رفع نسبة الهيموجلوبين الموجودة في الدم وبذلك يمكن استخدامه في حالات الوقاية والعلاج من الأنيميا كونه غنياُ بالحديد والنحاس . ويفيد عسل النحل كثيراُ في علاج الروماتيزم وألام المفاصــل،ويلعب العسل أيضاُ دور فعال في علاج حب الشباب والأمراض الجلدية كالخراج والدمامل والأكزما ، ويلعب دور فعال في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وهذا ما أكدته العديد من الأبحاث والدراسات . وللعسل أيضاُ دور في تنظيم ضغط الدم المصاحب للحمل حيث يعمل على توسيع الأوعية الدموية بسبب احتوائه على الفيتامينات والأنزيمات والأحماض الأمينية الضرورية ، كما انه مدر للبول بسبب احتوائه علــى واخيراُ للعسل دور في شفاء الناس وإطالة أعمارهم إذ تشير إحصائيات رسمية صادرة في الاتحاد ( سابقاُ ) أن هناك ما يزيد عن 21 ألف مواط ن سوفياتي تعدوا سن المائة والسر الحقيقي الكامن وراء طول أعمارهم هو أن جميعهم بدون استثناء كانوا يتناولون عسل النحل كطعام رئيسي يومياُ .من هنا ونظراُ لتعدد فوائد العسل لصحة الإنسان من النواحي الغذائية والوقائية والعلاجية فإنه يعد غذاء ودواء في أن واحد .الرأيلورا فرح وهاب اضافة اعلان