مواد في طعامك تهدد حياتك.. تعرف عليها

الوكيل الإخباري-   ذكرت صحيفة ديلي ميل أن دراسة ألمانية حديثة حذّرت من أن بعض المواد المضافة في الأطعمة فائقة المعالجة قد ترتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة.

الدراسة، المنشورة في مجلة eClinicalMedicine، شملت تحليل بيانات أكثر من 180 ألف شخص على مدى 11 عامًا، وكشفت أن:

بعض المواد مثل الغلوتامات، الريبونوكلييدات، والمحليات الصناعية (مثل الأسيسلفام والسكرين والسكرالوز)، والسكريات المضافة (مثل الفركتوز والمالتوديكسترين) مرتبطة بخطر أعلى للوفاة.

بينما أظهر الجيلاتين تأثيرًا إيجابيًا بانخفاض المخاطر، ولم تظهر بعض المواد الأخرى (كالزيوت المعدلة) تأثيرًا واضحًا.

📌 كما أشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا قليل المعالجة فقدوا وزنًا أكثر، ما يؤكد أهمية الأطعمة الطازجة والمطهية في المنزل.

ارم نيوز