احذر غسل اللحوم والدجاج قبل الطهي لهذا السبب!

الوكيل الاخباري

يجد معظمنا أنه من الطبيعي أن نغسل اللحوم الحمراء والدواجن قبل طهيها؛ لضمان نظافتها، لكن اتضح مؤخرًا أن هذا الفعل قد يكون كارثيًا لصحتنا.اضافة اعلان


حذرت الأبحاث الجديدة من غسل اللحوم البيضاء والحمراء قبل عملية الطهي، موضحة أن هذه الممارسة تؤدي إلى أمراض تنقلها الأغذية وتكون مسئولة عن آلاف الوفيات كل عام، وفقًا لوكالة "يونايتد بريس إنترناششيونال".


وتحذر وزارة الزراعة الأمريكية من غسل الدواجن النيئة، قائلة إنها تتسبب في نشر البكتيريا على أسطح المطبخ، وغيرها من الأسطح وعلى الأطعمة الأخرى.

وقالت الدراسة إن 60 في المائة مِمَن غسلوا الدجاج، تسببوا في انتشار البكتيريا على سطح حوض الغسيل، وظل 14 في المائة منهم لديهم بكتيريا حتى بعد تنظيف الحوض، كما انتقلت أكثر من ربع البكتيريا إلى الخس المجاور الذي تم تنظيفه بالفعل.

المصدر : دنيا الوطن